Как правильно приготовить овощное рагу?

Как правильно приготовить овощное рагу?

Всегда перед нами постает проблема — что приготовить на ужин. Мы ломаем голову над разными рецептами блюд, выдумываем что- то оригинальное и вкусное. Мы предлагаем вашему вниманию простое, но очень необычное и витаминное блюдо — рагу.

Рагу очень полезное для нас. Ведь для приготовления рагу необходимы овощи. А это кладезь витаминов, микроэлементов и полезных веществ. В летний и осенний период овощей много, поэтому постарайтесь побаловать свою семью витаминным блюдом.

Как правильно приготовить рагу?

Но можно рагу готовить весной и зимой, только, если вы с лета, запаслись замороженными овощами, или сделаете поход в магазин за свежими. Это блюдо еще чем хорошо, что нет опасений набрать лишние калории, поедая его. Оно подходит даже тем, кто сидит на диетах.

Вообще, рагу можно приготовить с помощью тех овощей, какие у вас есть дома в холодильнике. Но мы предлагаем вам ознакомиться с пошаговым рецептом рагу из различных овощей. Итак, мы будем готовить овощное блюдо в расчете на двух литровую кастрюлю. Если у вас большая семья, то увеличьте количество пропорцией.

Как правильно приготовить овощное рагу?

Сначала разогрейте сковородку, налейте в нее подсолнечного масла и положите жариться 700 г кабачков. Предварительно их нужно помыть, очистить от кожуры и порезать кубиками. Жарим их до золотистого цвета, пока они станут мягкими.

Затем, обжариваем мелко нарезанный лук (1 средняя головка) до прозрачного цвета. После этого, обжариваем одну среднюю морковку, натертую на крупной терке или порезанную кубиками. Потом, очищаем 0,5 кг картофеля и нарезаем его тоже небольшими кубиками. Кидаем его в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она его покрыла.

Когда картофель закипел, снимаем пенку и чуть солим. В это время режем 150 г капусты и кидаем ее в кипящую картошку, варим 10 минут. Затем в кастрюлю кидаем обжаренные овощи — лук, морковь, кабачки и доливаем, по надобности, кипятка. Варим 5 минут. Следующим шагом, будет кинуть в кастрюлю 2 среднего размера помидора. Их нужно предварительно порезать на небольшие кусочки.

Как правильно приготовить овощное рагу?

Перемешиваем рагу, досаливаем по вкусу и варим на не большом огне до полной готовности. Зелень кидаем за 5 минут до готовности. Если любите, то добавьте чесночка, пару зубчиков. Он придаст вашему блюду пикантного вкуса. И вот, рагу готово! Можно начинать трапезу.

Рагу можно готовить с различными видами мяса. Только мясо обжаривают и тушат до полуготовности, а после кидают все овощи так, как было выше сказано. Рагу можно кушать горячим и холодным. Также при варке в это блюдо можно добавлять болгарский перец, цветную капусту, брокколи, немного горького перца, если вы любители пикантных блюд. Кому, как нравиться. Всем спасибо, приятного аппетита.

Как правильно приготовить овощное рагу видео


Нас находят по запросам:
Сергей  Кулинария

Комментарии

  1. А можно ли в рагу использовать покупные готовые начинки? Ну чтобы ускорить процесс готовки. у меня от центис руссланд есть , ведерко целое, но я ее только для пиццы пока использовал. хотелось бы найти ей еще применение. спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *