Как правильно приготовить вкусную закуску из баклажанов?

Как правильно приготовить вкусную закуску из баклажанов?

Присутствие овощей в нашем рационе благотворно сказывается на самочувствии нашего организма в целом. Ведь, в овощах находится много полезных веществ, микроэлементов и витаминов. Ценным таким овощем является баклажан.

Из баклажанова и других овощей можно приготовить много разных вкусных блюд. Которые станут для вас, как основным блюдом, так и гарниром. А сейчас мы узнаем, как приготовить вкусную закуску из баклажанов.

Для этого нам потребуется два баклажана, два сладких перца, две головки лука и два помидора, соль, перец, чеснок, сахар и уксус. Эта норма закуски рассчитана на пару человек. Если в вашей семье больше человек, то смело умножайте количество овощей на два. Итак, приступим.

Возьмем все овощи, тщательно промоем их под проточной водой, дадим им стечь. Сначала баклажаны нужно очистить и порезать на кубики небольшого размера. Затем болгарский перец нужно очистить от середины и семечек, и тоже нарезать кубиками такого же размера.

После возьмите лук, очистите его от шелухи и нарежьте кубиками, только чуть меньшими размерами за предыдущие овощи. После этого помидоры тоже нарежьте мелкими кубиками. Подготовительная работа сделана, можно теперь перейти к основному процессу.

Норма закуска

На хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом высыпаем порезанные овощи в такой последовательности: баклажаны, перец, лук и помидоры. Добавляем сюда 1 чайную ложку соли и сахара, закрываем крышкой и убавляем огонь.

Через минут 10 смело открываем крышкой и перемешиваем нашу закуску. Если помидоры не кислые, то можно для тонкого вкуса сбрызнуть уксусом. Так же для гурманов возможно в это блюдо добавить давленого чесночка и горького перца. По вкусу ориентируйтесь уже сами, как вам нравиться.

Жарим это блюдо до полной готовности, пока все овощи не будут мягкими. Можно жарить овощи под крышкой или без нее. Когда вы убедились, что с овощи хорошо прожарились, то наше блюдо готово. Употреблять его можно, как горячим так и холодным. Хранить можно закуску в холодильнике пару дней.

Сами учимся правильно варить

Эта отличная закуска станет для вас аппетитным и вкусным блюдом, которым вы сможете побаловать себя или угостить своих друзей. И еще один для вас совет – делайте закуску из баклажанов, как и другие блюда, непременно в хорошем настроении, с любовью и от души. Тогда у вас все получится, и вы будете сами удивлены этим чудесным кулинарным шедевром.

Как правильно приготовить вкусную закуску из баклажанов видео


Нас находят по запросам:
Сергей  Кулинария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *