Как правильно выбрать горох для супа?

Как правильно выбрать горох для супа?

Горох бывает четырёх видов: цельный, молотый в порошок, мелкодроблёный, в виде сечки и половинки. Для полного размягчения внутри горох должен напитаться влагой.

Цельный горошек влагу не впитывает, поэтому в супе он будет твёрдым.

Молотый в порошок горох тоже нельзя использовать для приготовления супа: при варке каша осядет на дно и пригорит. Также на сайте есть статья о том «Как правильно варить овощи»

Мелкодроблёный горох или сечку использовать в пищу категорически нельзя! Зерном гороха любят полакомиться грызуны, насекомые и паразиты. В горошинке образуется дырочка, которую производитель скрыть не может, поэтому «перебивает» горох и делает из него сечку.

Как правильно выбрать горох для супа?

Запомните: именно горох с половинок нужно брать для приготовления супа. В нём есть срез, через который он напитывается влагой, набухает, увеличивается и — становится мягким.

Чтобы избежать неприятных сюрпризов с кишечником после употребления гороха, добавьте в заправку тёртый корень петрушки. Он придаст изюминку вашему блюду и улучшит пищеварение. Не стоит переживать, употребляя горох в пищу: если его правильно выбрать и приготовить, он станет прекрасным дополнением к вашему рациону: полезным и вкусным.

Приятного вам аппетита!

Гороховый суп — видео рецепт

Как вам статья?

Читайте также:  Как правильно варить джем?
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Правильные советы на все случаи жизни
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector