Шиповник – просто кладезь витаминов и полезных для организма человека веществ. Он применяется в фармацевтике, кулинарии и парфюмерии, в промышленной сфере и народной медицине. Человек изучил и начал использовать все части это растения.
Хотя самостоятельно, не в промышленности, людьми применяются в основном плоды, из которых делают отвары, настойки, настои и напары. В домашних условиях города самостоятельно возможно приготовить отвары и настои. Потому что напары возможно изготовить только в печи. Но самодельных отваров и настоев будет достаточно для оздоровления организма и для лечения некоторых болезней.
Главное в этом случае – это заварить шиповник так, чтобы сохранить большинство полезных свойств и витаминов, находящихся в этом растении. Как же сделать отвар из свежего шиповника? Он является самым ценным, ведь именно в нем сохранено больше всего полезных для человека веществ. Увы, однозначного мнения о том, как правильно заварить его нет, но вот один из самых распространенных способов.
Сначала собранные плоды нужно помыть, разрезать и очистить от волосков, которые вызывают раздражение. Затем размять чем-нибудь, например ложкой. Полученный шиповник следует поместить в термостойкую посуду, наилучшей будет термос со стеклянной колбой, и налить туда воду температурой 60 градусов.
Затем оставить настаиваться 40 минут. После этого процедить через сито либо марлю, плоды переложить в емкость, прокипятить тридцать минут, очистить от остатков плодов и перемешать с настоем. Напиток готов. Также есть статья на тему «Как правильно варить кисель?»
Такой способ заваривания выбран не просто так. Он позволяет получить полезные витамины, которые «боятся» длительной варки, а затем и остальные полезные элементы. Принцип варки сухого шиповника не на много отличается от свежего. Можно заваривать как целые плоды, так и измельчённые в блендере.
Правда неразделанные плоды придется заваривать дольше – от семи до 12 часов. Идеальным способом будет поместить их в термос, залить горячей водой и дать постоять ночь.
Полезные свойства шиповника известны человеку уже несколько веков. В нем содержится огромное количество витамина С, Е, Р, а еще такие вещества как медь, молибден, марганец. Витамин С помогает полному усвоению железа и кальция, повышает гемоглобин.
Также он укрепляет иммунитет. А благодаря большому количеству антиоксидантов он помогает противостоять появлению и развитию клеток рака и злокачественных опухолей.
Как правильно заварить шиповник? видео
Как вам статья?
